Schön, dass du hier bist und mehr über uns, unsere Produkte oder ganz allgemein die Arbeit mit Aromen und Extrakten erfahren möchtest! Wir haben auf dieser Seite einige Fragen gesammelt, die uns über die Jahre gestellt werden und sie mit hoffentlich informativen Antworten versehen. Über die Themenfelder links kannst du auch ganz schnell zu dem Bereich gelangen, der dich am meisten interessiert.
Wir entwickeln individuelle Pflanzenauszüge und Extrakte, die auf die Anforderungen und Wünsche unserer Kund:innen abgestimmt sind. Naturally made. For you. Dabei unterstützen wir unsere Kund:innen auch bei der Rezeptur und helfen bei Deklarationsfragen.
Wir wollen das industriell hergestellte Lebensmittel natürlicher werden.
Nutramaxx wurde 2005 als Start-up gegründet. Damals war der Begriff aber noch nicht so „salonfähig“. Vom ersten Tag an haben wir uns für Homeoffice entschieden. Unsere Mitarbeiter:innen sollen so flexibel wie möglich arbeiten können.
In Hamburg haben wir unser Büro und in Nürnberg unsere Anwendungsentwicklung. Bald kommt noch ein kleines Labor in der Hamburger HafenCity hinzu. Dort werden wir am Anfang einen Rotationsverdampfer installieren, um schnell auf Kunden:innen Anfragen zu reagieren.
Ja. Wir sind BIO- und NATURLAND-zertifiziert und kümmern uns um die Produktentwicklung und das Rohwarensourcing. Innerhalb der Produktion arbeiten wir mit langjährigen Partnern zusammen. Alle Produktionsstandorte sind entweder ISO-, FSSC- oder IFS- zertifiziert.
Wir haben unsere eigenen „Nachhaltigkeits-Regeln“ entworfen, die ihr auf unserer Startseite findet. Stets versuchen wir, uns zu verbessern und zu hinterfragen. Darüber hinaus haben wir den gemeinnützigen Verein Help Mada e.V. gegründet und bauen im Nordosten von Madagaskar, wo einer unserer wichtigsten Rohstoffe – die Bourbonvanille – herkommt, Schulen und Krankenstationen.
Zu unseren Kund:innen zählen kleine, mittlere und große Lebensmittelhersteller:innen, die man aus dem Supermarkt kennt. Darüber hinaus unterstützen wir Lebensmittel-Start-ups bei der Erstellung von Rezepturen und Deklarationsempfehlungen. Unser Gründer Michael Behr ist zudem beim Edeka Food Campus als Mentor gelistet. Wir arbeiten aber auch mit einer Bar aus Hamburg zusammen, die von uns entwickelte Pflanzenauszüge testet und in ihren Cocktails verwendet. Vielleicht kommt bald auch eine Kooperation mit einem Sternerestaurant dazu, wir halten euch dazu auf dem Laufenden.
Von A wie Artischocken-Auszug bis Z wie Zimtöl. Schicke uns deine Anfrage, wir freuen uns darauf.
Oh, in ganz vielen, wie zum Beispiel Getränke, Backwaren, Eis, Joghurt, Spirituosen, Tiefkühlprodukte, Süßwaren, Fleischersatzprodukten, Nahrungsergänzungsmitteln und in vielen anderen!
Sobald wir eine Kunden:innen Anfrage bekommen (Bsp.: Rhabarber-Auszug), stellen wir im Labor ein kundenspezifisches Produkt her, das auf das Endprodukt der Kund:in abgestimmt ist. Dabei beachten wir unter anderem den Fett- und Wassergehalt, den pH-Wert und Vorgaben wie Halāl, Koscher, Babyfood-geeignet, BIO-geeignet, BIO-zertifiziert, Naturland-zertifiziert etc.
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